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¿POR QUE DHS?

DHS es una empresa orientada a la capacitación de las pequeñas y medianas empresas a través del profesionalismo, responsabilidad y servicio personalizado de sus clientes.

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OTEC

¿Qué es OTEC?

Un organismo técnico de capacitación, es una institución con personalidad jurídica, que está autorizadas por sence para operar en el mercado de la capacitación. integran también esta calidad, por derecho propio, los centros de formación técnica, los institutos profesionales y las universidades.

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inocuidad

¿Qué es la inocuidad?

La inocuidad alimentaria es la garantía de que los alimentos no causarán daño al consumidor cuando se preparen y/o consuman de acuerdo con el uso a que se destinan. Un alimento se considera contaminado cuando contiene agentes vivos (virus o parásitos riesgosos para la salud).

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BPM

BPM

Buenas practicas de manufactura, consiste en las directrices que definen las acciones de manejo y manipulación, con el propósito de asegurar las condiciones favorables para la producción de alimentos inocuos.

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HACCP

¿Qué es HACCP?

Es “un sistema que permite identificar, evaluar y controlar peligros significativos para la inocuidad de los alimentos”. El sistema aporta confianza en que la inocuidad de los alimentos está siendo gestionada de forma eficaz.

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